牛肉可以和蓮藕一起吃嗎?
可以,以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料:牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料:蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟:
1、紅豆有水浸泡30分鐘(用溫水更好),蓮藕洗凈去皮切片,姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開(kāi)水鍋焯水,去血水,撈出洗凈。
3、紅豆,牛肉,蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。
蓮藕與牛肉能一起吃嗎
食材
牛肉 500克
洋蔥 2個(gè)
藕,土豆,蘿卜(可放胡蘿卜) 適量
番茄醬 1勺半
醬油,姜,八角,鹽,花椒 適量
步驟
1. 牛肉切塊飛水備用
2. 洋蔥隨意切,土豆、蘿卜切塊藕切片
3. 熱鍋倒油,放八角跟花椒出香味放洋蔥炒出香味后倒入牛肉炒一下放點(diǎn)醬油跟姜塊等上色后到入多一些開(kāi)水大火燉20分鐘不蓋蓋子
4. 20分鐘后看一下水不夠多的話再放些開(kāi)水放入一湯勺半的番茄醬和適量的鹽小火繼續(xù)燉
5. 中途水若還不夠繼續(xù)加開(kāi)水,燉大約兩個(gè)半小時(shí)嘗一下牛肉爛不爛如果可以了放入土豆,蘿卜,藕片直至燉熟
6. 出鍋前放入一點(diǎn)香菜盛出,即可開(kāi)吃
牛肉能跟蓮藕一起吃嗎
牛肉經(jīng)過(guò)處理后切塊,和蓮藕一起放入砂鍋里,放料酒,鹽,姜塊,桂皮,加入適量的水燉煮一個(gè)半小時(shí)
蓮藕可以跟牛肉一起吃嗎
食材用料:
牛肉適量,蓮藕適量,花椒適量,八角2顆,鹽適量,胡椒粉少許,南德少許,生抽少許
做法:
1、牛肉切成片或者小塊后加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制一會(huì)。蓮藕去皮洗凈后切成薄片。
2、炒鍋預(yù)熱后加入適量的油,油溫升起后炸香花椒和八角,接著倒入牛肉,翻炒至牛肉變色后加入適量的清水,翻炒均勻并煮開(kāi)。
3、把煮開(kāi)的湯汁倒入砂鍋內(nèi),再次煮開(kāi)后換中小火慢燉15分鐘左右,接著加入藕片,攪拌均勻并煮開(kāi),煮開(kāi)后調(diào)入適量的鹽、少許南德、少許胡椒粉攪拌均勻。然后小火慢燉至藕熟透就可以加入少許的蔥花,攪拌均勻就可以了。煮的過(guò)程要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,以免糊鍋和溢鍋。暖暖的牛肉湯就做好了
牛肉可以和蓮藕一起吃嗎寶寶
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個(gè) 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時(shí)倒入牛肉塊,水開(kāi)后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過(guò)的牛肉繼續(xù)翻炒一會(huì),烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開(kāi)水(沒(méi)過(guò)牛肉),加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補(bǔ)一些鹽或醬油來(lái)調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
牛肉可以和蓮藕一起吃嗎早餐
牛排和蓮藕能一起煲湯,常見(jiàn)的有蓮藕紅棗牛骨湯主料:牛排骨200克調(diào)料:蓮藕1份、紅棗3粒、細(xì)鹽適量做法步驟:
1、備好所用食材,牛排骨一份,去皮蓮藕一份,紅棗三粒。
2、將牛排骨先焯洗好備用,將蓮藕及紅棗洗凈入燉盅里。
3、然后再將牛肉加至到燉盅里面,可加入一片姜。
4、將燉鍋入燉鍋里再,然后預(yù)約好想要吃的時(shí)間。
5、等湯燉好之后按需加入細(xì)鹽調(diào)味就可以。
6、這樣子一盅湯,可以二人分享。
牛肉跟蓮藕可以一起吃嗎
主料:
牛肉500g 蓮藕300g
輔料:
油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 冰糖適量 大料適量 干辣椒適量 蔥姜適量
做法方法:
1. 牛肉用冷水浸泡,其間適時(shí)換水
2. 浸泡后的內(nèi)容入鍋焯水后撈出瀝干水
3. 蔥切段、姜切片,備好干辣椒、大料
4. 起油鍋,蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒
5. 加醬油炒
6. 加料酒炒
7. 加適量熱水,蓋上鍋蓋燒,其間適合翻炒。小火慢燒
8. 蓮藕去皮洗干凈
9. 將蓮藕切成滾刀塊
10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒,青椒還要適時(shí)翻炒
11. 食材9分熟時(shí)加鹽,翻炒均勻繼續(xù)燒
12. 食材熟關(guān)火,即可盛出享用。
牛肉跟蓮藕能一起吃嗎
可以啊,推薦一道:牛排燉蓮藕主料帶骨牛排 新鮮蓮藕適量輔料食鹽少許 胡椒粉適量花雕酒適量 蔥末適量生姜幾片 牛排燉蓮藕的做法步驟1. 起油鍋,鍋內(nèi)油至7成熱時(shí),放入姜末爆香,隨即放入牛排,大火翻炒;2. 牛排外表有些金黃后,噴入適量花雕,同時(shí)放入幾片姜片,翻炒數(shù)下;3. 干燜5分鐘后,將燒好的開(kāi)水澆入鍋內(nèi),沒(méi)過(guò)牛排,蓋上鍋蓋,大火將其燒開(kāi);4. 大火燒開(kāi)鍋后,將火力轉(zhuǎn)為小火,慢慢燜篤牛排大約45分鐘;(中途不要開(kāi)鍋)5. 45分鐘后,可發(fā)現(xiàn)牛排湯已經(jīng)變的相當(dāng)濃,并成乳白色;6. 將切好的藕段放入篤得差不多了的牛排濃湯中;7. 將火力調(diào)成大火,煮開(kāi)鍋,接著再調(diào)成文火,慢慢篤;8. 慢慢篤上30分鐘后,開(kāi)鍋,按自己的口味放入少許食鹽。(注意,做任何藕的菜時(shí),最好不要太早放鹽,這樣可以防止藕變成黑色)。9. 繼續(xù)燜上5分鐘,即可關(guān)火。湯多湯少,可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)。喜歡喝湯的可以多多留些鮮湯喝哈。最后在盛盤的時(shí)候,可以撒上香蔥做點(diǎn)綴,也可撒上白胡椒粉,提口感。
牛肉可不可以和蓮藕一起吃
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:
主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個(gè) 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時(shí)倒入牛肉塊,水開(kāi)后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過(guò)的牛肉繼續(xù)翻炒一會(huì),烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開(kāi)水(沒(méi)過(guò)牛肉),加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補(bǔ)一些鹽或醬油來(lái)調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
牛肉可不可以和蓮藕一起吃?
步驟 1
牛腩切塊,清水浸泡15分鐘泡出血水,再入涼水煮開(kāi)(可在涼水中加入料酒和姜片,進(jìn)一步去腥膻味),沸騰后再煮2分鐘,待血沫煮出后撈出,再用熱水沖去牛腩表面的血沫。
步驟 2
切好西紅柿,洋蔥,姜,蒜等配料備用。
步驟 3
燒熱油鍋,下姜,蒜,西紅柿,切好的一半洋蔥(另一半出鍋前放),快速翻炒出香味。
步驟 4
加入焯水后的牛腩,并加入番茄醬,烹入葡萄酒(也可用啤酒或者料酒),生抽,繼續(xù)翻炒。
步驟 5
將炒鍋中的食材和湯汁全部倒入砂鍋中,加入開(kāi)水(最好提前一次性加好,煲出來(lái)的湯汁會(huì)比較有味道),再加入姜片,大料,香葉,蘑菇(主要是提鮮用,也可不加,我用的是花菇),醬油2勺,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
步驟 6
小火慢燉半小時(shí)后加入藕片,再繼續(xù)燉1小時(shí)以上(這樣燉出來(lái)的藕會(huì)比較軟糯,牛腩小火燉1.5小時(shí)就很爛了),中間翻攪數(shù)次,防止糊鍋。
步驟 7
出鍋前3分鐘加入剩下的一半洋蔥片,并可根據(jù)個(gè)人口味加入黑胡椒粉,以及少量的糖,鹽調(diào)味。完成!(^o^)