紅燒牛肉粉絲煲

牛肉切塊，用熱水氽一下?lián)瞥觥?/p>

2. 在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

3. 最后把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了，喜歡吃蔬菜的加點蔬菜即可

家常牛肉粉絲煲

起鍋燒油，油熱放入生姜蒜沫花椒干辣椒，炒香放入牛肉片，加入食鹽，料酒，生抽醋，老抽調(diào)味，加水燉煮一個小時，然后加入提前泡好的粉絲，把粉絲燒至入味即可

牛肉粉絲煲的家常做法

先把牛肉切成片，然后鍋里放油，放入蔥姜蒜，把牛肉片煸炒一下，然后把邊長好的牛肉放入火鍋中加水，加入火鍋底料，再放入粉絲，一起燉，20分鐘左右就可以吃了

紅燒牛肉粉絲的做法

牛肉切塊，用熱水汆一下?lián)瞥?/p>

2.在油鍋中將蔥姜爆香

3.加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒粉，酒，味精及八角

4.加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

5.水燒開，下入米粉，1分鐘后撈起

6.碗中加入油，鹽，味精，麻油，醋，蓋上牛肉，OK

紅燒牛肉粉絲的家常做法

牛肉500克，面500克，花椒30粒，蔥1根，姜3片，鹽適量，郫縣豆瓣醬2勺，黃豆醬

 1勺，八角2個，桂皮一小塊，蒜4瓣，糖1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽2/1勺，油菜

 2棵，香菜末1根，香蔥末1根，香葉3片，干辣椒3個，冰糖5塊

1.蔥姜蒜八角桂皮花椒香葉備好

2.牛肉泡一小時出血水，起鍋燒開水下牛肉抄變色，撈出過涼水洗掉血沫。

3.起鍋燒油下冰糖，小火炒糖色。

4.下牛肉掛糖色，炒幾分鐘。

5.下所有配料，炒香，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放黃豆醬翻炒。

6.炒五分鐘，加開水，一次加足，加鹽大火燒開2分鐘，關(guān)火，倒入電飯煲，按煮湯鍵2小時。

7.湯好了起鍋燒水，水快開下面條和油菜，煮熟。

8.面條青菜撈到碗里，加牛肉湯撒蔥花香菜，一碗美味的牛肉面就可以享用啦

牛肉燉粉絲做法

牛肉買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水。

2準(zhǔn)備好調(diào)料。其中的五香調(diào)料包用十三香即可。（用紗布包個小包)

3去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調(diào)料。

4加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。

5加入適量的清水。

6電壓力鍋30分鐘左右。

7燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味。

8燉牛腩就做好了。

9燉肉的時候準(zhǔn)備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。

10豆腐炸成豆腐泡備用。

11鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮。

12煮軟粉條放入豆腐繼續(xù)煮。

13然后放入白菜和木耳。

14翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

牛肉粉絲煲家常做法

食材明細(xì)

牛肉、青菜、粉條、姜、燉肉料、蔥、生抽、老抽、雞精、鹽、油。

1、用溫水泡軟粉條。

2、準(zhǔn)備好牛肉、青菜、生姜、蔥。

3、炒香生姜和蔥。

4、入牛肉，小火煸炒一會。

5、加入適量清水，放入燉肉料包。

6、大火燒開后，中火燉五六分鐘，我用的是熟牛肉。加入些許生抽和老抽。

7、加入青菜和粉條，燒開，加入鹽和雞精，稍煮就可以了。

8、湯好喝，粉條也好吃，試試吧