金針菇炒牛肉的做法大全家常竅門
主料金針菇300g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量金針菇牛肉卷步驟1金針菇牛肉卷的做法大全洗凈的金針菇步驟2金針菇牛肉卷的做法準(zhǔn)備好一個牛肉卷步驟3金針菇牛肉卷的家常做法將金針菇包入牛肉卷中步驟4金針菇牛肉卷的簡單做法下鍋煎至步驟5金針菇牛肉卷怎么吃裝起盤，在煎下一批步驟6金針菇牛肉卷怎么做一道倒入鍋中，放入蠔油步驟7金針菇牛肉卷怎么炒放入水，煮，倒入適量的生抽步驟8金針菇牛肉卷怎么煮煮干水就可以了步驟9金針菇牛肉卷怎么燉裝盤即可
金針菇和牛肉的做法大全家常做法
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；
配料：200克金針菇，1個西紅柿，1個火腿腸，半個青椒，半個紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。
步驟
1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；
2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。
3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關(guān)火，開始進食！
金針菇炒牛肉的做法大全家常竅門是什么
步驟 1蔥姜蒜備好
步驟 2金針菇洗凈，切掉根，切成兩節(jié)，不然太塞牙了，小蔥洗干凈備用
步驟 3牛肉切薄片，油鹽醬油胡椒粉料酒生粉腌制20分鐘
步驟 4燒油炒香蔥姜蒜
步驟 5放牛肉炒變色，腌制過的牛肉很容易熟
步驟 6放金針菇，加鹽巴，別看一大盤子金針菇，炒一下就只剩一點了，鹽巴千萬別放多
步驟 7出鍋前撒蔥花，一點醬油，撒一點孜然粉。不放孜然也行，我孩子喜歡孜然味道所以放一點
金針菇炒牛肉怎么炒好吃
食材清單
金針菇 300g 、 肥牛肉300g 、 高湯 適量 、 青椒 適量 、 小米椒 適量 、 姜 適量 、 蒜 適量 、 陳醋 適量 、 料酒 適量 、 魚露 適量 、 白胡椒粉 適量 、 辣椒醬 適量
烹飪步驟
1/6
金針菇洗干凈，焯一下?lián)破?/p>
2/6
爆香青椒、小米椒、姜、蒜
3/6
加入辣椒醬，炒出香辣味
4/6
倒入高湯，調(diào)入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開
5/6
5．鍋中留有煮好的酸辣湯，放牛肉片煮至變色，即可撈出
最后一步
將煮好的牛肉片倒在金針菇上即可。
金針菇煮牛肉做法大全竅門
食材明細
牛肉、金針菇、番茄、香菜、姜、蔥、油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油。
1、牛肉 。
2、牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3、準(zhǔn)備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
4、將所有配菜清洗干凈后切好 。
5、砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
6、放入金針菇 。
7、放入番茄塊 。
8、表面再攤上牛肉 。
9、蓋蓋，中小火焗5分鐘。
10、時間到，牛肉已變色。
11、放入香菜段 。
12、拌勻后出鍋。
13、成品。
金針菇能炒牛肉嗎
1
金針菇去掉根部
2
反復(fù)沖洗干凈，控水
3
肥牛焯燙一分鐘撈出備用
4
蔥姜蒜切片
5
紅綠椒切圈
6
爆香蔥姜蒜辣椒，下入金針菇翻炒均勻
7
加入生抽
8
蠔油
9
翻炒均勻
10
加500克水，大火燒開
11
下牛肉再煮2分鐘
12
加鹽調(diào)味
13
味精
14
雞精
15
出鍋裝盤
16
撒一些白芝麻
金針菇炒牛肉的做法大全家常竅門圖片
用料
番茄
金針菇
紅燒牛肉
青蒜
番茄醬
糖
鹽
番茄牛肉金針菇的做法
番茄去皮切塊。鍋里燒熱油，放入番茄煸炒
番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。
放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒里冷凍，用的時候直接取出。愛吃辣的可以放些辣椒一起煮。
牛肉里面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開，放適量糖、鹽調(diào)味。
放入金針菇。金針菇事先剪去尾部，撕開洗凈。
金針菇煮軟，撒上青蒜末關(guān)火。
金針菇炒牛肉片的做法大全家常
材料牛肉、金針菇、西芹、紅蘿卜。
料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面、蒜茸、姜茸
做法
預(yù)備工作：
一、牛肉順紋切條，用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起膠，再放少許水淀粉、菜油抓均勻，放至20-30分鐘味；
二、金針菇稍洗一下，不要泡在水里太長時間，然后鍋放水，燒開，放幾滴油的少許鹽，倒入金針菇，用笊籬翻幾翻即可撈起；
三、芹菜、紅蘿卜切絲，繼續(xù)可用焯金針菇的水來焯水。
上鍋操作：
一、起鍋，鍋熱放油，倒入牛柳，爆炒至八九成熟，盛起；
二、用剩下的油鍋，鍋里應(yīng)該剩下少許油，放蒜茸姜茸，爆香，倒入金針菇、芹菜和紅蘿卜，兜至七至八成熟，點放精鹽和一丁點糖，翻幾下；
三、倒入牛肉，在鍋邊燒大半茶匙左右料酒，迅速兜均，臨起菜時滴入幾滴麻油，翻幾下可盛入碟中，完成。